2 e 1/2 copos de farinha de trigo
1/2 copo de amido de milho (usei farinha de milho)
3 ovos
1 copo de leite
3/4 de copo de óleo
sal
1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
1 pacote de queijo ralado (usei queijo mozzarella)
1 cenoura ralada
lingüiça de frango (usei 1 peito de frango)

Moa a lingüiça e leve para fritar bem. Reserve. (Fritei o peito de frango, picado miudamente com a faca, num pouco de margarina e sal)
Bata no liqüidificador os ovos, óleo e leite. Peneire a farinha e o amido.
Misture levemente, incorpore o fermento e misture a lingüiça, o queijo ralado e a cenoura. Leve para assar em forminhas de empada ou forminhas de papel sobre as forminhas de empadas.





Modifiquei um pouco a receita como podem observar mas garanto que ficaram uma delicia

fonte:
http://minhastuasnossasreceitas.queroumforum.com/viewtopic.php?p=20100#20100

-- Edited by Romy at 18:44, 2008-08-10