1 e 1/2 xícara (chá) de água 1/2 xícara (chá) de manteiga 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 pitada de sal 4 ovos
Recheio
1 frango defumado (picado) 1/2 xícara (chá) de maionese (ou requeijão) 3 colheres (sopa) picada 1/2 xícara (chá) de mostarda 1/2 xícara (chá) de rúcula picada sal a gosto pimenta a gosto alface crespa (para decorar)
Modo de fazer
Coloque em uma panela a água, a manteiga e o sal. Leve ao fogo e deixe ferver. Junte a farinha, cozinhe até formar uma bola, retire do fogo, coloque na batedeira e vá acrescentando um ovo de cada vez. Reserve. Misture bem os ingredientes do recheio e empregue. Coloque a massa em uma manga de confeitar, forme o anel e leve para assar em fono pré aquecido a temperatura de 200°C, por 40 a 50 minutos.
