Ingredientes:
1º creme:
1 lata de leite condensado
4 gemas passadas na peneira
2 latas de leite
200 ml de leite de coco
3 colheres de amido de milho (maizena)
Doce de banana:
5 bananas nanicas grande e bem maduras
Suco de 1 limão
6 colheres (sopa) de açúcar refinado Dolce
2 colheres de canela em pó
2º creme:
4 claras em neve
5 colheres de açúcar de confeiteiro ou refinado Dolce .
1 caixa de creme de leite gelado
Coco ralado ou em flocos para polvilhar.

Preparo:

1º creme:

• Coloque as gemas passadas na peneira no leite.
  
• Junte o amido de milho (maizena) e misture até dissolver.
  
• Acrescente os outros ingredientes e leve ao fogo até engrossar e formar um creme.
  
• Coloque em um refratário Marinex e reserve.

Doce de banana:

• Corte as bananas nanicas em rodelas, junte o suco de limão, o açúcar e a canela.
  
• Leve ao fogo e deixe apurar bem.

2º creme:

• Bata as claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar e continue batendo.
  
• Junte o creme de leite gelado e misture delicadamente.

Montagem:

• Espalhe o doce de banana sobre o primeiro creme reservado, espalhe sobre o doce o 2º creme e polvilhe coco ralado  ou em flocos e leve à geladeira.