400g de farinha de trigo 1 tablete de margarina 1 xícara de leite morno 1 colher de fermento para bolo 1 clara queijo ralado salsichas cortadas em pedaços lingüiça fina cortada em pedaços goiabada cortada em pedaços queijo fatiado em tiras
Comece pela massa. Misture a farinha de trigo já peneirada, a manteiga e o fermento. Vá colocando o leite morno aos poucos até dar o ponto na massa. Ela deve desgrudar das mãos. Se preciso coloque mais um punhado de farinha. Sove bem a massa. Para rechear basta pegar um pedaço pequeno de massa e abri-lo. Esmague-o bem para que a massa fique fina. Coloque no meio da massa um pedaço de salsicha. Feche-a, e aperte-a bem com as mãos. Passe na clara levemente batida e, por último, no queijo ralado grosso. Repita a operação com a lingüiça e com a goiabada enrolada no queijo. Você também pode inventar outros recheios como queijo e presunto, tomate e queijo com orégano. Coloque bastante recheio, este é o truque. Depois é só colocar todos os cachorrinhos em uma forma untada e enfarinhada e levar ao forno por 20 minutos ou até dourar bem os cachorrinhos por fora!
