Massa 200g de farinha 100g de manteiga 1/4 colher de chá de sal 3 colheres de sopa de água
No processador colocar a farinha com a manteiga em cubos e sal até virar uma farofa. Adicionar a água. A massa é quebradiça, fica deliciosa. Enrolar em um filme plástico e deixar descansar na geladeira por 1h30.
Recheio 300 ml de creme de leite 3 ovos 100g de bacon (hoje usei peito de peru) 200g de gruyère (ou emmenthal, hoje fiz com 100g de gouda e 100g de estepe) sal, noz moscada e pimenta do reino
Colocar sobre a massa (já na forma redonda) o bacon frito e por cima o queijo. Misturar os ovos batidos com o creme de leite e temperar com sal, noz moscada e a pimenta do reino. Levar ao forno médio por mais ou menos 40 min.
