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F�rum -> Dúvidas... Procura-se! Como se faz? -> alguém de SP poderia me dizer qual é marca do polvilho azedo mais granulado ?
Post Info TOPIC: alguém de SP poderia me dizer qual é marca do polvilho azedo mais granulado ?
grazi


Assistente de Chef de cozinha

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alguém de SP poderia me dizer qual é marca do polvilho azedo mais granulado ?
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alguém de SP poderia me dizer qual é marca do polvilho azedo mais granulado ?

no RJ, eu comprava da marca GRANFINO, mas a minha amiga nao está achando em SANTOS.

e' para fazer biscoito de praia, aqueles que crescem bastante e sao super aerados.

obrigada!!!

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grazi


Assistente de Chef de cozinha

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RE: alguém de SP poderia me dizer qual é marca do polvilho azedo mais granulado ?
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ninguem para me ajudar ????

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Tite


Assistente de Chef de cozinha

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RE: alguém de SP poderia me dizer qual é marca do polvilho azedo mais granulado ?
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Grazi, eu não uso polvilho azedo. Mas se lhe servir de referência, faço muito pão de queijo e sempre experimento marcas diferentes de polvilho doce e nenhuma tem a mesma qualidade do polvilho da Yoki (marca distribuida no país inteiro). Custa bem mais caro, às vezes mais do que o dobro de outras marcas, porém, vale a pena pela qualidade. Só não sei lhe dizer se o mesmo acontece com o polvilho azedo.

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grazi


Assistente de Chef de cozinha

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RE: alguém de SP poderia me dizer qual é marca do polvilho azedo mais granulado ?
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obrigada titemas eu tenho o YOKI E NAO É O QUE EU QUERO...

ele tem que ser bem granulado e o da yoki nao é....

eu tinha trazido comigo do rio, o GRANFINO e quando fiz o biscoito, cresceu que 1 beleza....mas a minha amiga nao está achando em santos e ela está vindo daqui a 1o dias...

quem savbe alguém ainda se manifesta...

1 abraço e bom domingo!!

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Semtempo


Administrador

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RE: alguém de SP poderia me dizer qual é marca do polvilho azedo mais granulado ?
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Grazi,
Eu tb não uso polvilho azedo... mas ... esse polvilho é comum no Rio???
De repente alguém pode comprar e mandar para a sua amiga...


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grazi


Assistente de Chef de cozinha

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RE: alguém de SP poderia me dizer qual é marca do polvilho azedo mais granulado ?
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obrigada vanessa , mas já incomodo a minha amiga nao vou incomodar mais 1 pessoa...

1 abraço.

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Maria Cristina


Cozinheiro (a)

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RE: alguém de SP poderia me dizer qual é marca do polvilho azedo mais granulado ?
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Oi Grazy

Eu costumo comprar e colocar 1/3 de polvilho azedo no pão de queijo.
Nunca vi esse polvilho granulado pra comprar em mercados mas, acredito que exista, talvez em mercados nordestinos o nos municipais que vendem esses produtos a granel.Qdo for a algum vou prestar atenção.
Bjs,



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Ninguém é tão bom quanto todos nós juntos. Kika
Tite


Assistente de Chef de cozinha

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RE: alguém de SP poderia me dizer qual é marca do polvilho azedo mais granulado ?
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Grazi: acabei de verificar no mercadinho perto de casa e tinha tres marcas de polvilho azedo. O mais granulado é da marca Amafil. É tão granulado e custa tão pouco que chego a duvidar se é fécula pura ou tem mistura de bagaço de mandioca.. hehe.. mas é uma indústria de grande porte (talvez isso justifique o preço mais baixo) e deve ter distribuição nacional. O site é: http://site.amafil.com.br/brasil/site.htm

A outra marca é Coruja. Tb é bastante granulado, porém, não tanto quanto o Amafil. Penso que essa marca deve ser encontrada em Santos com facilidade pois é marca antiga, bem conhecida.

A terceira marca é Yoki (que vc não gosta), e de fato, é muito menos granulado do que os que citei acima.

Na 4a feira deverei ir num supermercado grande.. verificarei se lá tem outras marcas.


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grazi


Assistente de Chef de cozinha

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RE: alguém de SP poderia me dizer qual é marca do polvilho azedo mais granulado ?
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obrigada tite!!

por favor, já é suficiente !

1 abraço.

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