são assim tempero os filetes normais como se fossem para fritar.depois no tacho faço uma cebolada,pimento vermelho,tomate,louro ,alho.e levo a refogar junto um pouco de vinho branco,e no fim de estar refogado junto um pacote de creme de marisco.depois ponho um pouco da cebolada no fundo do tabuleiro ponho os filetes por cima e ponho o resto do refogado.ponho um pouco de pão ralado.e levo ao forno a fazer.são muito bons .
acompanhei com arroz de ervilhas(mas tirei um pouco do caldo da cebolada para fazer o arroz,ficou muito bom).
é uma maneira diferente de fazer filetes e fica uma maravilha.