Quiche de espinafres  e Delícias do  Mar

Mar ( kani)                                  
http://cantinhodasreceitas.forumeiros.com/tartes-salgadas-f25/quiche-de-espinafres-t543.htm#7559

Espinafres 
2 lata de atum
1 lata de cogumelos
delicias do mar 
3 ovos
1 pacote de natas
Massa folhada
Queijo ralado
azeite
3 dentes de alho

Preparação:
Por o azeite e os alhos a refogar não muito juntar o atum os cogumelos e as delicias picadinhas quando estiver
tudo refogado á parte batem-se as natas os ovos e um pouco de queijo e junta-se ao anterior . Estica-se a massa na tarteira e deita-se tudo para dentro da tarteira polvilha-se com o resto do queijo e vai ao forno .
Quando estiver tostadinha e espetar um palito e vier seco está pronta

como eu fiz:

essa massa é ótima: vale a pena experimentar !
prática, fácil e deliciosa!!!!
250 g farinha
2 c c fermento  
100 ml azeite
100 ml água fervente
sal
pimenta                     

Por tudo numa vasilha que feche bem e dar sacudidas.
Abrir a massa com as mãos numa fôrma de 27 cm.

A massa tem a textura de massa de pão mole mas nao gruda .  
recheio:
½ kg espinafres
1 lata  atum
1 lata  cogumelos frescos
10  kani picado
3 ovos
3 dentes de alho
tempero em pó
200 g  creme de leite            
queijo ralado                        
 
Refogar levemente o alho  no  azeite .Juntar:  atum  + cogumelos  +  kani + tempero em pó.
À parte bater : creme + ovos + queijo e juntar ao anterior .
Por a massa na tarteira e por a preparação dentro.
Polvilhar queijo e levar ao forno.