4 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 5 litros de água
1 ovo
1/2 tablete de fermento para pão
Sal a gosto
Molho
2 colheres (sopa) manteiga
Folhas de salvia a gosto
Preparo
1. Dissolva o fermento no leite.
2. Misture a farinha com o fubá. Faça uma depressão no meio e adicione o fermento dissolvido no leite, sal a gosto, a manteiga e o ovo. Misture bem com uma colher de pau e deixe descansar por 30 minutos em temperatura ambiente.
3. Passe as mãos em farinha de trigo, retire porções da massa e forme rolinhos. Corte pedaços de 2 centímetros.
4. Aqueça o caldo de galinha em fogo alto até ferver. Coloque o nhoque e cozinhe por cerca de 15 minutos. Retire com uma escumadeira e escorra.
Molho
Derreta a manteiga em fogo médio e despeje sobre o nhoque. Distribua folhas de sálvia a gosto e sirva.
2 porções
__________________
Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"
