Salada de Peito de Peru Defumado com Abacaxi e Uva Peru
ingredientes
¿ de xícara (chá) de nozes ou castanhas de caju quebradas em pedaços 3 xícaras (chá) de Peito de Peru Defumado cortado em pedaços pequenos 1 lata de abacaxi em calda escorrido e cortado em cubinhos 1 xícara (chá) de uvas verdes ou rosadas cortadas ao meio, sem semente 1 xícara (chá) de maionese ½ colher (chá) de casca de limão ralada Folhas de alface
modo de preparo
Toste levemente as nozes ou castanhas por uns 8 minutos no forno, mexendo sempre. Numa saladeira misture o Peito de Peru, o abacaxi e as uvas. Junte ½ xícara (chá) de nozes. Misture a maionese com a casca de limão ralada. Misture os ingredientes restantes e sirva com folhas de alface.
Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 40 minutos
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