Tenho uma receita muito fácil de pizza, mas é de forno a lenha. Nunca tentei fazer no forno convencional, mas pode ser que de certo.
Ingredientes:
1Kg. farinha de trigo 1 copo americano de óleo de girasol 1 colher (sobremesa) de sal 2 tabletes de fermento biologico água
Modo de Preparo:
Diluir o fermento em 1/2 copo de água morna. Misturar a farinha o oleo e o sal. Abrir um buraco no meio da massa e acrescentar o fermento. Adicione água aos poucas até que a massa solte facilmente das mãos. Espalhe a massa em uma bancada e corte ela com uma faca varias vezes, junte a massa e repita o processo algumas vezes. Separe a massa em +- 24 bolinhas do tamanho de uma bola de tenis e deixe crescer até dobrar de tamanho. Abra a massa e coloque a cobertura a gosto. Para abrir a massa tem que colocar bastante farinha na bancada, e pode abrir a massa até ela ficar bem fininha. Eu particulamente coloco a pizza direto na pedra do forno.
Obs. Essa massa é fina e super crocante
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