1 kg. de carne de boi em tiras ( pode ser frango, peixe ou camarões ) 1 colher de manteiga ( fresca, tipo paulista ) 1 cebola grande picada em cubinhos 1 dose de conhaque 1/2 lata de molho de tomate ( ou 4 tomates descascados e sem semente ) 1 lata de creme de leite sem soro 1 vidro de champignons catchup, mostarda, sal, salsinha
Derreta a manteiga e frite a carne. Quando começar a dourar adicione a cebola. Quando a cebola murchar, coloque o conhaque e flambe. Adicione então 1 colher de sopa de catchup, 1/2 colher de sopa de mostarda,o molho, sal a gosto. Deixe ferver por uns 3 minutos. Adicione o creme de leite sem soro e os champignons. Salpique com a salsinha e sirva imediatamente.
