Ingredientes: 01 kg de peito de frango 01 limão Água Sal 0,25 copo de vinho Madeira 02 colheres de sopa de óleo 01 cebola grande picada e cozida 01 tomate sem pele picado 01 talo de salsão branco raspado e picado Pimenta do reino Cebolinha verde picada Modo de preparo: 1-Lave os peitos de frango e deixe-os de molho na água com limão por 10 min, em potência média.
2-Escorra-os, enxugue-os, regue-os com o vinho, adicione sal e temperos a gosto.
3-Arrume o frango em um refratário untado com óleo e leve ao microondas por 10 min, em potência média.
4-Cozinhe ligeiramente a cebola picada em água com sal, escorra e deixe esfriar.
5-Junte o tomate e o salsão, tempere com sal e pimenta-do-reino.
6-Espalhe esta mistura sobre o frango e leve de volta ao microondas por 5 min, em potência alta.
7-Depois de pronto, polvilhe com cebolinha picada. Sirva com arroz. Espero que goste.
