80 g de pimenta dedo de moça, sem o cabo e sem as sementes 1 maçã doce (fuji), lavada sem sementes e cortadas em cubos com a casca 1/4 xícara (chá) de vinagre 3 cravos 3 paus de canela 2 xícaras (chá) de água 2 xícaras (chá) de açúcar Leve tudo para ferver até a maçã ficar amolecida, ainda quente bata no liquidificador por alguns minutos, coe bem e coloque o liquido numa panela, acrescente o açúcar e uma pitada de sal, deixe ferver até ponto de geléia (coloque um pouco num pires e se demorar para escorrer esta pronto).
