½ Kg. de Carne de 1ª cortada em cubinhos 2 colheres de sopa de Óleo de milho ou girassol 1 Cebola grande picadinha 3 dentes de Alho picadinhos 1 folha de Louro 1 colher de chá de Sal 2 Tomates sem peles e sementes picadinho 250 ml. de Água 5 Batatas cortadas em cubinhos 1 pimenta malagueta 1 colher de café de Curry 340 gr. de Ervilhas congeladas
Modo de Fazer:
Coloque os cubinhos de carne em um panela com o óleo e leve ao fogo brando, mexa de vêz em quando. Quando cozinhar e começar a fritar, junte a cebola, o alho, o louro e a pimenta. Mexa para fritar, junte o sal, e quando ver que a cebola está bem fritinha, junte os tomates, dê uma refogada, junte a água, as batatas em cubinhos e o curry, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo . Retifique os temperos e se estiver sem caldo, acrescente um pouco mais de água. Quando as batatas estiverem quase cozidas, acrescente as ervilhas, dê uma boa mexida e deixe cozinhar até as batatas amolecerem
