600 ml de água morna 1 xícara de chá de óleo 2 tabletes de fermento biológico 3/4 de xícara de chá de açucar mascavo 1 colher de sopa (cheia) de sal 3 ovos 1 quilo de farinha integral Farinha branca p/ trabalhar a massa
Preparo:
Coloque os seis primeiros ingredientes no liquidificador e bata bem. Despeje esta mistura numa tigela grande e vá acrescentando a farinha integral, enquanto vai trabalhando a massa. Após a adição de toda a farinha integral, passe a trabalhar a massa com a farinha branca, se necessário. Unte uma forma grande com óleo. Divida a massa em três partes e com elas forme os pães. Deixe crescer, o que normalmente leva uma hora. Depois de crescidos, levar a assar por aproximadamente uma hora. Dica: desenforme assim que possível (ainda quente) para que não fique úmido nas partes que ficaram em contado com a forma (eu costumo desenformar e colocar virado de lado sobre descanso de panela aramado).
