6 ovos 2 vidros de leite de côco (400 ml) 2 xíc de açúcar 1 pitada de sal MODO DE PREPARAR: Bata tudo no liquidificador (coe as gemas para tirar a pele), despeje numa forma de pudim pequena (cerca de 20 cm de diâmetro), caramelada e asse em banho-maria por uma hora, em forno médio. Desenforme depois de gelado (esquente alguns segundos na trempe do fogão para amolecer a calda).
