Ingredientes 2 ovos 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 copo de leite morno (copo americano) 25 g de fermento biológico 1/2 copo de óleo sal a gosto
Modo de Preparo Coloque no liquidificador, o leite morno junto com o fermento. Acrescente o óleo, a farinha, os ovos e o sal. Deixe descansar o tempo de untar a panela de pressão, (unte a panela com margarina e farinha de trigo). Coloque o líquido em uma bacia e vá juntando o mais ou menos 1 kg de farinha de trigo, ? até a massa desgrudar das mãos?, depois de pronta, sove a massa por uns 5 minutos e coloque na panela para descansar, mais ou menos 2 horas. Leve ao fogo baixo, de 25 a 30 minutos. Quando chegar a 20 minutos você vai sentir um cheirinho de queimado mas é assim mesmo. Não se assuste! A casquinha que fica em contato com a panela no fogo queima um pouco, mas não dá gosto de queimado no pão. Tire do fogo, deixe esfriar, corte em 4 ainda dentro da panela, desinforme e retire a casquinha queimada para levar a mesa. Experimente colocar alecrim ou orégano na massa.
Dica: Vá colocando a farinha aos poucos na massa. Não leve ao pé da letra quando falo ?até que solte das mãos?. Deixe a massa ainda levemente grudando pois assim você terá a certeza de que não colocou farinha a mais.
