Massa: Pão de Ló 4 ovos 2 e 1/2 xíc. açúcar 1 pitada de sal 2 xíc. trigo 1 xíc. leite fervendo 1 colher sopa fermento
bata as claras em neve, acrescente as gemas, açúcar e sal. Misture fermento no trigo e coloque na gemada. Não bata mais, apenas misture. Colocar o leite quente aos poucos. Coloque em tabuleiro untado e polvilhado com farinha de trigo. Leve ao forno.
Recheio e cobertura 2 copos de leite 1 lata creme de leite 1 lata de leite moça 3 colheres sopa de maizena 1 pacote de flocos de coco
Fazer um mingau com os leites e a maizena. Depois que engrossar, desligue o fogo e acrescente o creme de leite e o pacote de flocos de coco.
Para molhar a massa 1 lata leite moça 1 lata leite 1 vidro de leite de coco
Bata tudo no liquidificador.
Montagem Divida o pão de ló ao meio, molhe com metade da mistura e recheie. Coloque a outra metade do pão de ló por cima, molhe com o restante da mistura e cubra com o restante da cobertura.
Polvilhe mais flocos de coco por cima do bolo todo.
Leve à geladeira por algumas horas(fica ótimo de um dia para o outro).
