Tempo de preparo: 50 minutos Dificuldade: Baixa Rendimento: 6 porções Autor: Consul
Ingredientes: ½ kg de bolacha maisena (ou Maria, se preferir) 2 latas de creme de leite 1 2/3 xícara (chá) de açúcar refinado 250 g de manteiga 250 g de amendoim torrado e moído 4 gemas 4 claras em neve 1 colher (café) de essência de baunilha 1 xícara (chá) de leite
Modo de preparo: Faça um creme com a manteiga, o creme de leite, o açúcar, as gemas e a essência de baunilha. Por último, junte as claras em neve. Arrume em um pirex uma camada de creme, uma de amendoim e uma de bolachas umedecidas no leite. Termine com a farofa de amendoim. Leve ao freezer e deixe endurecer antes de servir.
