Ingredientes - 2 xícaras (chá) de carne moída - 3 batatas pequenas cozidas e amassadas - 1/2 xícaras (chá) caldo de carne - 1 colher (sopa) salsinha/cebolinha picadas - 1 colher (café) curry (opcional) - 3 ovos - sal, pimenta-do-reino a gosto - 2 xícaras (chá) de farinha de rosca Modo de Preparo Misture bem a carne com a batata (já cozida e amassada), o caldo de carne, salsinha, cebolinha e 1 ovo. Tempere com sal e pimenta. Faça os croquetes (mais ou menos com 1 colher sopa da massa). Bata os 2 ovos restantes e mergulhe os croquetes nos ovos e, depois, na farinha de rosca; repita mais uma vez esse processo e coloque para fritar. Os croquetes estarão prontos quando ficarem dourados; frite-os no fogo baixo e coloque poucos de cada vez.
