MASSA 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de açúcar 1 pitada de sal 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 2 gemas
CREME 1/2 litro de leite 4 gemas 1 xícara (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de amido de milho essência de baunilha 1 caixa de morangos
COBERTURA 1 caixa de gelatina sabor morango 250 ml de água 1 colher (sopa) de polvilho doce
MODO DE FAZER
CREME Coloque em uma panela o leite (reserve um pouco), o açúcar, o amido de milho e as gemas dissolvidas no leite reservado. Misture até engrossar, adicione a baunilha e desligue. Deixe esfriar.
COBERTURA Em uma panela coloque a água, a gelatina em pó e o polvilho. Misture e deixe cozinhar até engrossar. Reserve.
MASSA Em um recipiente coloque a farinha de trigo, o açúcar, sal, a manteiga e eas gemas. Misture e espalhe a massa em assadeiras pequenas (não precisa untar). A seguir, acomode-as em uma assadeira grande. Leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos. Tire do forno e espalhe o creme. Sobre o creme, os morangos cortados e por fim a cobertura. Polvilhe crocante (opcional).
Dica: Pode substituir os morangos por maçãs, uvas, peras, etc.
