Ganache - 250g de chocolate meio amargo - 150ml creme de leite - 1 colher (sopa) rasa de manteiga
Leve o creme de leite ao fogo até ferver e jogue-o sobre o chocolate picado e a manteiga. Misture bem até formar um creme homogêneo. Aplique sobre a torta ainda morna.
Dica: se demorar para utilizar o ganache e ele endurecer, aqueça-o novamente.
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