Olhem só o meu jantar de hoje...LOL Gostaram?? Então aqui vai a receitinha
1 Beringela Grande Sal 1 Queijo mozarrella fresco Queijo Parmesão para polvilhar
Molho: 4 ou 5 tomates bem maduros em pedaços pequenos Azeite, Sal, Pimenta, Orégãos 1 Cebola grande picada 1 Pacote de natas (creme de leite)pode ser de soja
Cozer a beringela fatiada em água e sal. Reservar. Molho: Numa panela, refogar a cebola em azeite. Juntar os tomates, o sal, os orégãos e a pimenta. Deixar apurar uns 5 minutos. Juntar o pacote de natas e deixar ferver mais 5 minutos. Reserve. Num refractário deitar camadas de molho, beringela, Queijo mozarrella fatiado, até acabar os ingredientes. Polvilhar com queijo parmesão e levar ao forno a 200ºC. Quando o molho começar a borbulhar, ligar o grill e deixar dourar. Servir e Bom Apetite.
Grazi, fiz ontem a tarde, fomos comer no jantar, estava ainda morninho, bem gostoso. Ainda sobrou e está na geladeira, hoje vamos comer de novo, mais tarde te digo tá? mas acredito que fica bom tb .
