INGREDIENTES - 8 figos frescos - 250 g de frutas vermelhas (morangos, framboesas, cerejas) - 200 g de açúcar - 20 ml de licor Grand Manier - 3 folhas de gelatina branca sem sabor - 150 g de creme de leite fresco
PREPARO >> Fácil Coloque as frutas para cozinhar com o açúcar e o Grand Manier por 20 minutos. Bata no liquidificador ainda quente (tampe com um pano para não espirrar) e peneire. Deixe esfriar por 10 minutos. Dissolva a gelatina em uma colher de sopa de água morna e junte às frutas batidas. Depois, adicione o creme de leite. Bata com um batedor de arame até formar uma espuma consistente. Corte os figos em fatias finas e sirva com a espuma de frutas vermelhas por cima. Se quiser, acompanhe com sorvete de frutas
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