200g de queijo cremoso natural amolecido 1/2 xícara de requeijão cremoso (50g) 1/3 xícara de ricota esmigalhada (50g) 1 colher (sopa) de vinho branco seco ou leite 1 pitada de orégano 2 cebolinhas verdes médias bem picadas 2 colheres (sopa) de salsa fresca bem picada 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho bem picado Biscoitos salgados ou torradinhas
Modo de Preparo: Amasse os queijos, vinho, orégano e cebolinhas. Bata até ficar fofo. Cubra e refrigere por cerca de 2 horas ou até ficar firme o suficiente para manter o formato. Molde a massa de queijo em bola, e role-a na salsa e pimentão. Sirva com biscoitos ou torradinhas. Instruções para congelamento: depois de moldada a bola, embale-a em filme plástico, etiquete e leve ao freezer por até 2 meses. Descongele de véspera na geladeira e só então role-a na salsa e pimentão
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