pão delicia da Bahia

iliane

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Data: 15:16 Jan 9, 2008

pão delicia da Bahia	Link permanente

essa receita eu encontrei no blog:http://mundodosabor.blogspot.com a muito queria acertar fazer êsse pão e já tinha tentado varias vezes e numca acertava..dessa vez..com essa receita deu certo..é um pão tipico da Bahia..em toda lanchonete lá tem êsse pão.!!em toda festa de aniversario tambem!e..é uma delicia!!!!!.parece uma nuvem.. que você come de tão leve..fiquei muito contente em acertar fazer a receita..ah!!(batata inglêsa que tem na receita..é a nossa famosa batatinha mesmo!copiei a receita igual como a dona transcreveu) 35G A 40 G FESTA OU 80G LANCHE 1ª ETAPA: Ponha no copo do liquidificador: · 2 colheres bem cheias de levedura instantânea (2 pacotes FERMIX) · 1 lata de leite condensado · 1 cx de creme de leite · 200 ml de leite morno Misture-os bem, e reserve-os por 15 minutos em local abafado. 2ª ETAPA: Bate no liquidificador: · ½ XICARA DE CHA DE BATATA INGLESA COZIDA EM CUBINHOS · 1 xicara de cha de leite morno · 100 g de margarina · 5 gemas · 1 colher de sobremesa de sal mistura as etapas e.. 3ª ETAPA: agrega: · farinha de trigo peneirada, trabalhando bem com uma espátula, ate que fique uma massa em ponto elástico. Sovar bem ate provocar bolhas. · Cobrir com um pano seco e por para descansar por 30m em local abafado. · Modele os pãezinhos com as mãos amanteigadas. · Ponha em tabuleiros untados com óleo e polvilhados com farinha de trigo. · Reservar por mais 30m.· Assar numa temperatura de 200 a 220graus.· Depois de assados, deixem que esfriem totalmente para poder pincelar com manteiga e queijo parmesão ralado. RECHEIO: Ponha em uma panela: · 250 ml de leite · 2 colheres cheias de sopa de queijo parmesão ralado · 2 colheres de sopa de amido de milho · 1 colher de sopa cheia de manteiga Misture bem, e leve-os ao fogo brando sempre mexendo ate formar um creme. Reserve para que esfrie.Depois de frio, ponha no copo do processador,misture tudo ,acrescentando um pouco de creme de leite -- Edited by Tite on Thursday 14th of May 2009 04:36:38 PM __________________

Semtempo

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Data: 19:15 Jan 9, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

Nossa... que cara boa... parece fofinho... __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Tania

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Data: 07:37 Jan 10, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

Iliane, parabéns!! Bjos, Tânia. __________________

monipet

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Data: 09:26 Jan 10, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

Que delicias .............. esse paozinho faz jus ao nome ............ Li, qual o rendimento dessa receita da muitos paezinhos __________________ Mônica

iliane

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Data: 10:06 Jan 10, 2008

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oi Mônica...eu fiz com 1 kilo de farinha de trigo..porque na receita não especifica a quantidade de farinha..deu..uns 35 pa~ezinhos grandes...se fôr fazer para festa..como fazem na Bahia...dá uns 60..os que eu fiz..fica mais ou menos do tamanho de um pão de hamburguer..e..se você diexar mais espaço para que êles não se juntem ficam maior ainda!!nossa..é muito gostoso..sonhava em acertar um dia fzer essa receita!!faça..você não vai se arrepender.. oi Tânia e vanessa...obrigado __________________

grazi

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Data: 13:15 Jan 10, 2008

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sensasional: parabéns!! faz um tempão que ando olhando esta receita... vc nao poderia por 1 pãozinho aberto para ver o miolo?? obrigada!! __________________

VALERINHA

Iniciante

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Data: 21:17 Jan 12, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

Querida Iliane, resolvi fazer hoje essa receita e ficou simplesmente di-vi-no. Eu usei 1 Kg de farinha, exatamente. Renderam 54 pães tamanho lanche, não fiz mais porque não tinha mais fôrma para assar. Mas uma coisa deve ser dita: a execução da receita leva em média umas 2 horas, e só quem estiver com muita água na boca e disposição é que pode fazer. Hoje eu tive essa disposição, mas nos próximos dias.... Beijo. __________________ Valerinha

Karina

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Data: 22:49 Jan 12, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

Iliane esses paezinhos sao doces ou salgados??Vi que vai leite condensado na receita por isso fiquei na dúvida se mudo ou nao pra doces com fotos!!bjos __________________ www.karinadoces.multiply.com

grazi

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Data: 05:05 Jan 13, 2008

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valerinha, vc nao pod por a foto do pao fatiado?? obrigada. __________________

iliane

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Data: 16:23 Jan 13, 2008

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OI kARINA. por incrivel que pareça..:são salgados..e..se puder faça êsse creminho do recheio..é tudo debom!! OI VALERINHA:que bom que você fez e gostou..e..que otimo que você colocou essa observação:demora mesmo par ser feito..rsss..é por iso que essa receita é tão cobiçada na net!!e..outra..eu fiz e congelei alguns..descongelei no microondas e ficou muito bom tambem..é certo que êles dão muito tabalho mesmo!!rsss GRAZY:sinto não poder ti atender..porque tirei fotos assim que fiz..e não pensei em tirar fotos com a massa fatiada..e..acabou! __________________

Semtempo

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Data: 17:22 Jan 13, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

hiiii acho que vou ter que fazer 1/2 receita para testar... daí como vai sobrar 1/2 lata de leite condensado eu posso fazer o prestígio!!! êta férias engordativas! __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

VALERINHA

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Data: 16:06 Jan 14, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

Iliane: justamente por ser trabalhoso é que esse pão é tão gostoso, ainda mais quando você oferece às pessoas as quais gosta e vê a satisfação de saboreá-los e os elogios recebidos. Aí nós percebemos o quanto valeu a pena o tempo gasto no preparo, parece até que ganhamos na loteria! Obrigada mesmo, querida. Grazi: desculpe-me, mas não sobrou um paõzinho sequer para fotografar, e olha que eu fiz bastante, mas o miolo fica macio e firme, dá para colocar o recheio da receita ou outro qualquer,sem esfarelar. Beijo. __________________ Valerinha

Nicole

Iniciante

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Data: 07:44 Jan 15, 2008

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Li!!!!!! Que maravilha! Fiquei louca para comer...vou ter que fazer! Beijo! __________________ nicky

Tania

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Data: 09:39 Jan 18, 2008

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Iliane, esse pão é uma delícia mesmo :) Show de receita!!!! E não é trabalhosa! Bjos __________________

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 11:55 Jan 18, 2008

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uau!!!!!!!!!!!!!!!! __________________

iliane

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Data: 15:36 Jan 18, 2008

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TÂNIA MINHA AMIGA!!!!!FICOU SHOW SEUS PAÊS..e..que bom que você gostou..tô super feliz...você ainda fez dois de fôrma com a mesma massa?foi isso?e ficou macio tambem..amei..amei...lindos os seus..beijus __________________

Tania

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Data: 20:34 Jan 19, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

Grazi, obrigado! Iliane querida, é muito gostosa essa receita, show mesmo.... Eu fiz os dois na forma, para ver a textura e ficaram ótimos ...super fofinhos. Hoje fiz novamente essa receita , porque todos aprovaram...depois posto aqui para vc ver o resultado.Farei mais vezes... Obrigado por compartilhar mais essa. Bjos, Tânia. __________________

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 04:43 Jan 20, 2008

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ponha um pao fatiado, por favor. __________________

Tania

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Data: 08:55 Jan 20, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

Fiz novamente :) O fatiado é só pra você Grazi ^^ __________________

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 06:27 Jan 21, 2008

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valeu tania!!!!!! é mesmo maravilhoso!!!!!! __________________

Semtempo

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Data: 09:29 Jan 21, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

Vcs estão me provocando com essas fotos... Tenho trocentas mil mensagens para responder (isso pq minhas férias de fórum foram de apenas 4 dias...) e dou de cara com essas fotos! Vou ter que fazer né... __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Tania

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Data: 07:28 Jan 22, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

Vanessa , experimenta sim, que vc vai adorar....é uma delícia mesmo. Aqui em casa todos aprovaram. __________________

nah

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Data: 19:20 Jan 23, 2008

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Eu vi a foto da iliane e pensei que fosse um pão doce todas estao de parabens, me deixaram com agua na boca __________________

Rosane

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Data: 22:59 Apr 10, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

Tania Escreveu Fiz novamente :) O fatiado é só pra você Grazi ^^ Olá Tânia! Gstaria de saber como vc modelou eles. A massa gruda muito nas mãos? Parabéns, estão lindos, uniformes e redondinhos! __________________

grazi

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Data: 18:03 Apr 11, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

rosane, estao irresistiveis!!!!!!!!!!! que vontade de pegar uns ..... tenho que tentar fazer !!!! __________________

Tania

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Data: 08:22 Apr 12, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

Olá, Rosane.... obrigado. Esses pães são realmente muito gostosos, eu modelei com as mãos untadas com um pouco de manteiga.É super simples e não fica grudando. Experimente, porque vale a pena.... vc vai adorar essa receita. Grazi só falta vc, experimenta......depois conta o que vc achou da receita. Bjos. -- Edited by Tania at 08:25, 2008-04-12 __________________

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 09:12 Apr 12, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

j'a estou programando.. eles continuam gostosos e fofos no dia sefuinte ? obrigada!! __________________

Tania

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Data: 08:03 Apr 13, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

Grazi , quando sobra alguns..... o que é dificil acontecer....continuam gostosos e fofinhos. Bjos. __________________

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 12:47 Apr 13, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

obrigada tania!! __________________

Rosane

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Data: 23:11 Apr 13, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

Oi Grazi e Tânia! Grazi, esses quem fez foi a Tânia! hehehe, mas eu fiz no níver do meu filho ontem e ficaram MARAVILHOSOS!!!! Depois posto as fotos! Muitos elogios! E rende bastante! Tânia, foi moleza realmente moldar! Obrigada! meninas, depois posto as fotos! bjos! __________________

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 08:56 Apr 14, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

é indispensável pincelar com manteiga e queijo parmesão ralado depois de assado ???? Quem fez 1/2 receita, usou 2 ou 3 ovos ?? seria possível rechear antes de assar ?? obrigada e desculpa por fazer tantas perguntas... -- Edited by grazi at 09:02, 2008-04-14 __________________

Rosane

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Data: 17:06 Apr 15, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

grazi Escreveu é indispensável pincelar com manteiga e queijo parmesão ralado depois de assado ???? Quem fez 1/2 receita, usou 2 ou 3 ovos ?? seria possível rechear antes de assar ?? obrigada e desculpa por fazer tantas perguntas... -- Edited by grazi at 09:02, 2008-04-14 Olá Grazi! Não usei 5 gemas...usei 3 ovos para uma receita e ficou divino! Eu nunca coloquei recheio antes. Eu acho indispensável a manteiga derretida e o queijo ralado em cima! 1° eu deixo esfriar, coloco o recheio e depois a manteiga derretida e o queijo ralado. Foi a 1° vez q fiz pãozinho na vida assim, pra níver e foi o maior sucesso! Super fácil de manusear. Adorei! Renderam 108 pãezinhos! Segue as fotos: Esses saíram mais coradinhos pq foram da 2° fornada, eu prefiro assim, hehe. -- Edited by Rosane at 17:21, 2008-04-15 __________________

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 09:12 Apr 16, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

Rosane , acho que nem precisava dizer que sairam maravilhosos!!! __________________

Tania

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Data: 09:22 Apr 16, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

Rosane, fico feliz que tenha gostado.... Esta receita é tudo de bom.Parabéns!!!! Grazi , eu fiz exatamente como a receita manda. Bjos. -- Edited by Tania at 09:24, 2008-04-16 -- Edited by Tania at 09:26, 2008-04-16 __________________

Rosane

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Data: 17:52 Apr 16, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

Obrigada meninas! __________________

grazi

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Data: 16:33 Apr 21, 2008

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

eu fiz!!!!!! muito bom !!!!!!!!! obrigada a todas que me deram vontade de experimentar. fiz na casa da minha filha e infelizmente, estava sem a c^amera... o meu genro tirou fotos mas disse que esta' super ocupado pq viajam amanha e nao podera' me por as fotos no computador. mas que me enviara' depois.... fiz o recheio mas comeram sem....fiz 1/2 receita e rendeu 45 . muito gostoso e fofo!!! os meus murcharam 1 pouco depois , mas nem isso me incomodou pq estavam tao macios !!!! sera' que a massa deve serve mais para firme ? __________________

bolinhos caseirinhos

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Data: 19:42 Feb 17, 2011

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Deve ser uma delicia... __________________ blogue: http://bolinhoscaseirinhos.blogspot.pt/ ____________________________________________________

grazi

Assistente de Chef de cozinha

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Data: 14:01 Feb 21, 2011

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

agora que me lembrei que ele nunca me enviou as fotos... que pena, gostaria de me lembrar como sairam.... rosi , os seus ficaram maravilhosos!!! __________________

Semtempo

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Data: 18:13 Feb 21, 2011

RE: pão delicia da Bahia	Link permanente

deu vontade... __________________ Junte-se a mim e faça parte da campanha "Eu sigo as regras do fórum!"

Malunew

Mestre cuca

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Data: 17:53 Feb 22, 2011

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Rosi: você já colocou o link para acessar seu PAP não vejo necessidade de postar aqui também, pois algumas frequentadoras do fórum o acessam do trabalho e, ou não é permitido abrir ou fica meio constrangedor abrir em horário de expediente. Acho melhor deixar só o link, ok? -- Edited by Malunew on Tuesday 22nd of February 2011 05:55:20 PM __________________ Sem Stress!!!!!! Malunew