3 peitos de frangos sem pele e com osso 2 colheres de chá de sal 2 colheres de sopa de azeite 4 dentes de alho esmagados 1 folha de louro 1/4 de colher de chá de tominho seco 1/4 de colher de chá de pimenta-de-reino 4 tomates sem pele e cortado em pedaços 20 azeitonas verdes recheadas com pimentões 1 1/4 xícara de vinho branco seco 1 1/4 xícara de caldo de galinha
Preparo:
Tempere o frango com sal. Esquente o azeite em uma caçarola grande e a seguir frite o frango aproximadamente cinco minutos de cada lado. Adicione o alho, a folha de louro, o tomilho, a pimenta-do-reino e misture tudo. Na mesma hora, acrescente os pedaços de tomate, as azeitonas, o vinho e o caldo de galinha.
Abaixe a temperatura e deixe o frango cozinhando em fogo brando, sem tampa, por 45 minutos.
Ingredientes:
3 peitos de frangos sem pele e com osso 2 colheres de chá de sal 2 colheres de sopa de azeite 4 dentes de alho esmagados 1 folha de louro 1/4 de colher de chá de tominho seco 1/4 de colher de chá de pimenta-de-reino 4 tomates sem pele e cortado em pedaços 20 azeitonas verdes recheadas com pimentões 1 1/4 xícara de vinho branco seco 1 1/4 xícara de caldo de galinha
Preparo:
Tempere o frango com sal. Esquente o azeite em uma caçarola grande e a seguir frite o frango aproximadamente cinco minutos de cada lado. Adicione o alho, a folha de louro, o tomilho, a pimenta-do-reino e misture tudo. Na mesma hora, acrescente os pedaços de tomate, as azeitonas, o vinho e o caldo de galinha.
Abaixe a temperatura e deixe o frango cozinhando em fogo brando, sem tampa, por 45 minutos.
