MASSA 2 xícaras (chá) de açúcar 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina 4 ovos com claras separadas 1 xícara (chá) de leite 1 xícara (chá) de chocolatem em pó 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó
FALSO CHOCOLATE BRANCO PARA RECHEIO E COBERTURA 200 gramas de manteiga sem sal 3 colheres (sopa) de açúcar 3 gemas ½ lata de leite condensado 1 lata de creme de leite 10 colheres (sopa) de leite em pó
Decoração a gosto
MODO DE FAZER
Na vasilha da batedeira coloque as gemas, o açúcar e manteiga. Bata até virar um creme. Desligue. Junte o leite, a farinha e o chocolate em pó. Bata até se agregarem. Desligue e acrescente as claras em neve e o fermento em pó. Coloque na assadeira redonda (n°26) de fundo removível untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido a 150°C por 15 minutos e a seguir 180°C por mais 15 minutos. Desenforme e corte o bolo ao meio. Molhe-o com a calda de sua preferência (opcional). Recheie e cubra-o com o falso chocolate branco. Decore com raspas de chocolate escuro.
FALSO CHOCOLATE BRANCO Na vasilha da batedeira coloque a manteiga, o açúcar, as gemas, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó. Bata até obter um creme.
Dica: Se desejar, adicione o licor de sua preferência no falso chocolate.
