140g Chocolate amargo 120g Manteiga sem sal 4 Ovos 120g Açucar 60g Farinha
Modo de fazer:
Derreter o chocolate e a manteiga no microondas ou em banho-maria. Bater na batedeira os ovos. Quando ficarem espumosos acrescentar pouco a pouco o açúcar, até ficar bem volumoso. Acrescentar a mistura de chocolate com a manteiga (não pode estar quente) e bater na batedeira apenas o suficiente para misturar.
Com uma espátula incorporar delicadamente a farinha de trigo à mistura anterior Untar as xícaras com manteiga, encher as xícaras (3/4) com a massa de chocolate elevar ao forno a 180°C durante uns 07 minutos.
Servir imediatamente. Para dar um toque especial uma ótima idéia é adicionar um pouquinho de azeite de pimenta sobre o pot de chcolat
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