½ kg de champignon paris ½ kg de peito de frango picado ½ l. caldo de galinha 2 cebolas conhaque para flambar 1 c.s. de farinha de trigo para polvilhar o frango ½ l. creme de leite
Modo de Preparo:
Doure o frango e flambe. Acrescente a cebola e os cogumelos, junte o caldo e deixe reduzir. Acrescente o creme de leite. Servir com arroz e batata palha.
Muito bom! Diferente do strogonoff que conheço, mas muito bom mesmo... O conhaque dá um gostinho especial. Troquei o champignon por milho.
Ingredientes: 3 colheres (sopa) de milho 300g de peito de frango picado 250 ml água 1 envelope de caldo de galinha 1 cebolas picada 50ml de conhaque para flambar 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo para polvilhar o frango 1 caixinha de creme de leite
Modo de Preparo: Polvilhe a farinha no frango e doure-o no azeite. Coloque o conhaque e flambe. (Para flambar, incline a borda da panela em direção ao fogo, quando acender a chama volte a panela à posição normal). Acrescente a cebola e o milho, junte o a água e o caldo e deixe reduzir. Desligue e acrescente o creme de leite. Acerte o sal. Sirva com arroz e batata palha.