1 pacote de massa (500gr) 1 lata de tomate pelati 200gr de creme de leite fresco 1 cebola 2 dentes de alho 50gr de queijo parmesão ralado 50gr de queijo ementhal ralado 50gr de queijo gruyére ralado 1 cálice de vodka
Modo de Preparo:
Colocar numa panela funda 5 colheres de azeite, 1 cebola picadinha e o alho picado. Deixar a cebola ficar "vitrificada". Colocar sal e uma pitada de açúcar. Colocar o tomate e deixar que eles cozinhem e comecem a se desfazer com a vodka, os cremes de leite e, por último, os queijos. Mexer para não deixar o creme de leite talhar ou os queijos ficarem com consistência de chiclete. Nessa altura, o penne já foi cozido em separado. Jogar a massa dentro do malho e misturar. Servir bem quente.
