Peguei essa receita aqui:http://wwwcoisassimples.blogspot.com/

Para a massa:

3 xícaras de chá de farinha de trigo
150g de manteiga
sal a gosto
1/4 de xícara de água

Misture bem a farinha de trigo, o sal e a manteiga até obter uma farofa.
Acrescente a água e misture até formar uma massa homogênea. Deixei descansar por uns 10 minutinhos.
Abrir a massa e colocar na forma, pode ser removível ou para quiche, cuidando para que as beiradas fiquem com no mínimo, 2 cms de altura.
(a minha ficou bem alta :(( ) 
Reservar.

Para o recheio:

4 ovos inteiros
200g de creme de leite fresco(usei o de caixinha mesmo)
150 grs de presunto em cubinhos bem pequenos
100 grs de queijo mussarela ralada
100 grs de queijo Gruyere ralado(troquei por gorgonzola,era o que tinha)
100 grs de queijo parmesão ralado grosso (Para jogar por cima do recheio)

Bata os ovos inteiros com um batedor de arame como se estivesse fazendo omelete.
Misture o creme de leite e acerte o sal. Juntar o presunto a mussarela e o queijo gruyere.
Colocar o recheio na massa acima, e por cima o parmesão ralado grosso.
Leve para assar em forno pré-aquecido, em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Não sei pq o meu nao ficou douradinho como o do site, cheguei a deixar até um pouco mais que os 40 min.
Usei um pouquinho de frango desfiado, pois tinha sobrado e aproveitei a oportunidade..hehe
Mt boa! Só nao ficou bonita.