Para o molho : 1 colher de sopa de azeite; 1 dente de alho amassado; ½ xícara de chá de suco de tomate; 1 colher de chá de suco de tomate; 1 colher de chá de molho inglês; 1 colher de chá de orégano fresco; suco de ½ limão.
Para a salada : 2 tomates descascados em rodelas; 1 pepino japonês em rodelas; 1 cebola em rodelas; 1 xícara de chá de champignon fresco em fatias’8 folhas de alface; 2 mussarelas de búfala; folhas de manjericão.
Prepare o molho : misture todos os ingredientes.
Prepare a salada : em uma vasilha, coloque o champignon, os tomates, o pepino e a cebola. Junte o molho e deixe descansar por 1 hora. Em uma travessa, arrume as folhas de alface e em cada uma delas coloque o tomate temperado e, por cima, 1 fatia de mussarela. Enfeite com 1 folha de manjericão.
