2 xícaras de arroz branco Camarão Peito de frango Lagostins 4 camarões VG mexilhões 2 saquinhos de açafrão ½ xícara de ervilhas frescas congeladas 1 pimentão amarelo 1 pimentão vermelho salsa e cebolinha caldo de peixe 1/2 k de lula 1 lata de tomate pelati 2 cebolas picadas 2 dentes de alho picados 4 colheres de sopa de azeite sal e pimenta do reino
Modo de Preparo:
Aqueça em uma panela o azeite e refogue os camarões VG. Retire e reserve. Na mesma panela refogue a cebola e depois o alho. Junte o arroz, os legumes e os cheiros verdes. Adicione o açafrão dissolvido no caldo de peixe e tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar por 10 minutos. Acrescente o restante dos frutos do mar, o tomate pelati e corrija o tempero. Assim que secar o caldo, arrume os camarões VG, regue com mais um pouco de azeite e deixe repousar por alguns minutos antes de servir
