Shimeji 1 Mix de cogumelos 200 g de Shimeji 200 g de ****ake 200 g de enoki 1 colher (sopa) de manteiga sem sal 50 ml de shoyo 30 ml de sake mirim (adocicado) 15 ml de kirin (seco) Cebolnha à gosto
Tempurá de Camarão empanado com coco 250 g de coco ralado fresco 1/2 kg de farinha de trigo 1 ovo Sal à gosto 1 1/2 de água
MODO DE FAZER
Modo de Preparo do Shimeji Derreter a manteiga numa frigideira e acrescentar os três tipos de cogumelos e os temperos. Refogue por 4 minutos e no final, acrescente as cebolinhas.
Modo de Preparo do Tempurá de Camarão empanado com coco Misture a água, a farinha de trigo e o sal à gosto dentro da farinha com a água. Empane os camarões na farinha de trigo, depois passe no mix (farinha de trigo e água) e empane com o coco. Frite em temperatura alta por 6 a 7 minutos.
