- Gomos de lingüiça calabresa defumada ou fresca - Álcool
Para o vinagrete: - 1 cebola cortada grosseiramente - 1 pimenta vermelha picada - 1 tomate picado em cubos - Cheiro-verde a gosto - 1 colher (sopa) de óleo de soja - 1 colher (sopa) de vinagre branco - Sal - Água
Modo de preparo
Coloque o álcool numa panela ou recipiente próprio e ateie fogo. Com o auxílio de um garfo para churrasco, espete o gomo de lingüiça e deixe sobre o fogo por mais ou menos 5 min, sempre virando para assar uniformemente. Fatie e sirva com fatias de pão com azeite.
Para o vinagrete: Junte os ingredientes e sirva sobre as rodelas de lingüiça calabresa.
