- 4 ovos (claras separadas) - 2 copos (tipo requeijão) de açúcar - 1 copo (tipo requeijão) de farinha de trigo - 1 copo (tipo requeijão) de fubá - 1 copo (tipo requeijão) de iogurte natural - 1/2 copo (tipo requeijão) de óleo - 1 colher (sopa) de fermento em pó
RECHEIO E COBERTURA
- 1/2 lata de creme de leite fresco - 1 caixa de morango
MODO DE FAZER
Na vasilha da batedeira, coloque as claras e bata até dar ponto de neve. Junte as gemas (uma a uma), o açúcar (aos poucos), o iogurte e o óleo com a batedeira ligada. Desligue e acrescente o fubá, a farinha e o fermento (peneirados). Mexa delicadamente e coloque em uma assadeira untada e polvilhada. Leve ao forno pré-aquecido 150°C por 15 minutose depois, mais 10 minutos a 180°C. Retire do forno e espere esfriar. Corte o bolo ao meio e molhe com uma calda de sua preferência. Espalhe o recheio e cubra com a parte retirada. Distribua sobre o boloa cobertura. Decore com morangos.
RECHEIO E COBERTURA
Bata o creme de leite fresco até obter o chantilly. Junte os morangos e misture.
