500g de carne moída (ou patinho)

1 cebola pequena, picada

1/2 pimentão verde, picado

2 dentes de alho amassados

1 lata de molho de tomate refogado, ou molho de tomate caseiro

1 1/2 xícara de feijão cozido, sem caldo

1/4 colher (chá) de pimenta chili em pó

1/4 colher (chá) de cominho

Sal e pimenta do reino a gosto

Em uma panela, doure a carne com a cebola, o pimentão e o alho. Misture o molho de tomate, o feijão e os temperos. Se o molho estiver muito espesso, acrescente 1/4 xícara de água. Deixe ferver e abaixe o fogo. Cozinhe com a panela tampada durante 15 minutos. Sirva com arroz, Doritos, tortillas ou no meio de um pão francês, e não deixe faltar o sour cream, ou uma generosa porção de coalhada...

Observações:

* Em vez de molho de tomate, eu uso um vidro de molho mexicano Uncle Ben's. Além de dar um sabor todo especial ao chili, o molho mexicano pode ser servido como entrada, junto com Doritos ou Dippas

* O feijão pode ser o carioquinha mesmo, mas eu prefiro o Jalo ou o Rajado




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Esse receita é do blog Cinara's Place. Lá o nome da receita está como Chili. Eu já vi outras receitas parecidas com essa com o nome de Feijão Mexicano (já que vai o feijão), por isso mudei o nome. Ai no caso sem o feijão seria o Chili com carne.

Faz tempo que eu estava pedindo para minha mãe fazer essa receita. Comi com Doritos e o molho mexicano Uncle Ben's é esse aqui:

É realmente delicioso!!!!