-6 bifes finos de alcatra (500g) -alho, cominho e sal a gosto -suco de ½ limão -pimenta vermelha a gosto -sálvia picada a gosto
Modo de preparo
Tempere os bifes com alho, cominho, sal, suco de ½ limão, pimenta vermelha e sálvia picada a gosto. Reserve.
Para rechear:
-½ pimentão verde cortado em tirinhas -½ pimentão vermelho cortado em tirinhas -2 talos de salsão cortado em tirinhas -½ chuchu cortado em tirinhas -1 cenoura cortada em tirinhas -folhas de salsinha -50 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Em cada bife coloque tiras de pimentão verde, pimentão vermelho, salsão, chuchu e cenoura. acrescente a folha de salsinha e polvilhe queijo parmesão ralado. Enrole os bifes.
Para enrolar:
-200 g de bacon em fatias -2 colheres de (sopa) de molho shoyo para pincelar
Modo de preparo:
Envolva cada bife com uma fatia de bacon e pincele o molho shoyo.
Para camada e montagem:
-2 tomates sem pele e sem sementes picado -1 cebola picada -tomate cereja -cheiro verde picado
Montagem:
Num recipiente para microondas faça uma cama com 2 tomates sem pele e sem sementes picados, 1 cebola picada e tomate cereja. Disponha os rolês lado a lado. Polvilhe cheiro verde e leve ao microondas por 20 minutos em potência alta.
Esse bife é maravilhoso... já fiz duas vezes e em casa todo mundo adorou... até uma irmã minha q não curte muito carne... ela come só o molho q fica.... muito gostoso mesmo!
