• 2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (usei mais ou menos 3 xíc.)
  
• 150 g de manteiga ou margarina
  
• 180 g de iogurte natural
  
• 1 colher (chá) de sal
  
• 1 gema para pincelar
  

Recheio

• 3 colheres (sopa) de azeite
  
• 1 cebola picadinha
  
• 1 tomate inteiro picadinho
  
• 280 g de palmito (usei o palmito já picado)
  
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
  
• 1 lata de ervilha (usei só 1/2 lata, já que não gosto muito de ervilha) 
  
• 1/2 xícara (chá) de salsa e cebolinha picadinha
  
• 220 g de requeijão cremoso
  
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  
• Sal e pimenta a gosto