Colocar a farinha numa vasilha. Fazer um buraco e colocar o fermento (despedaçado), água, óleo e sal. Mexer para dissolver. Juntar aos poucos a farinha até a massa soltar das mãos. Não é para sovar. Descansar a massa por 30 a 40 minutos. Dividir em oito porções e fazer bolas. Abrir cada uma das bolas de massa com auxílio de um rolo, enquanto a polvilha com farinha.