Receita de "beijo de dama" "beijo de freira"... - Fï¿½rum

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TOPIC: Receita de "beijo de dama" "beijo de freira"...

Marta

Iniciante

Estado: Offline

Mensagens: 12

Data: 18:16 Sep 10, 2007

Receita de "beijo de dama" "beijo de freira"...	Link permanente

Oi !! Outro dia comi um docinho de amendoim,passado no açucar cristal que adorei ! É um doce simples, até parece um pouco com pé de moleque,só que mais molinho..uma pessoa disse que o nome é "Beijo de Dama" e outra disse que se chama "Beijo de freira"...Afinal,alguém sabe qual o nome certo e a receita ?? Muito obrigada !!! __________________ Marta

Milleni

Assistente de Chef de cozinha

Estado: Offline

Mensagens: 5475

Data: 18:56 Sep 10, 2007

RE: Receita de "beijo de dama" "beijo de freira"...	Link permanente

Oi Marta, encontrei essa receita, ao que tudo indica é beijo de freira. tb dei uma olhada em outros sites e beijo de Dama leva os mesmos ingredientes. Beijo de freira Ingredientes 10 gemas 250 gramas de açúcar 100 gramas de miolo de amêndoas sem pele picadas Açúcar granulado para cobrir Água Modo de fazer Em uma panela no fogo acrescentar os 250 gramas de açúcar com um pouquinho de água e mexer bem sem deixar queimar até atingir o ponto de espadana (ponto de gota grossa) Tire do fogo e junte as amêndoas e as gemas levemente batidas Mexer bem enquanto esfria até engrossar Moldar bolinhas e passar no açúcar granulado Servir em forminhas bjs __________________ "" Milleni "" millenib.flogbrasil.terra.com.br

Mone

Mestre cuca

Estado: Offline

Mensagens: 2088

Data: 19:01 Sep 10, 2007

RE: Receita de "beijo de dama" "beijo de freira"...	Link permanente

Oi Marta, não conheço esse docinho mas pesquisei e encontrei várias receitas,deliciosas por sinal .... Encontrei com os dois nomes....mas vamos esperar que mais alguém se manifeste e saiba dizer alguma coisa sobre esse docinho. Aqui estão os sites onde encontrei a receita e comentários: http://trembom.blogspot.com/2006/12/beijos-de-dama.html http://www.italiaoggi.com.br/gastronomia/saibamais/ita_gastro_saibamais32.htm http://www.moo.pt/receitas/receita/doces/beijo_de_dama/L580k7OJ4rAFXpzZ/ http://www.moo.pt/receitas/receita/doces/beijos_de_freira/wm92yMyOoBSCLlNl/ __________________ Simone

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