1. Misture a farinha de trigo com o sal e a pimenta. Coloque a carne num refratário médio e envolva com a mistura de farinha. Regue com óleo, o vinho e o caldo de carne. Cubra com filme plástico, deixando uma pequena abertura.
2. Cozinhe no microondas, em potência média, por 25 minutos.
3. Polvilhe a carne com o açúcar mascavo e o louro. Em volta distribua a cebola e a maçã.
4. Leve novamente ao microondas e cozinhe, em potência média, por 20 minutos. Retire a carne e reserve.
Molho
1. Dissolva a maisena no caldo de carne. Junte ao caldo formado no refratário e misture bem.
2. Aqueça no microondas, em potência média, mexendo de vez em quando, por 2 minutos ou até o molho ficar ligeiramente espesso. Corte a carne em fatias e sirva com o molho.
Dica da Bettina
Se quiser, use um quarto de tablete dissolvido para cada meia xícara.
8 porções
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