6 ou 8 escalopes 500g de espaguete 1 pitada de açúcar para polvilhar 2 c.s. de manteiga 1 xíc. de caldo de carne ½ xíc. de creme de leite 1 xíc. de champignon Paris 2 c.s. de conhaque sal e pimenta
Modo de Preparo:
Dourar os escalopes polvilhados no açúcar e reserve. Doure as amêndoas na manteiga. Em outra frigideira misture o caldo de carne, os champignons, o conhaque, o creme de leite e deixe reduzir. Cozinhe o espaguete e misture com as amêndoas, sirva com o molho e os filés.
