4 claras medidas num copo 3 vezes a mesma medida de açúcar
Modo de Preparo:
Dissolver as claras e o açúcar numa panelinha em banho-maria durante uns 3 minutos. Colocar numa vasilha e bater até ficarem firmes em neve. Assar em forno brando às colheradas. Servir cobertos com baba de moça e sorvete de abacaxi.
