4 gemas 2 xícaras (chá) de açúcar 1 1/2 xícara (chá) de leite 2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento 1 xícara (chá) de chocolate em pó 4 claras em neve Margarina para untar e farinha de trigo para polvilhar a assadeira
Calda
1 lata de leite condensado 1 lata de creme de leite com soro 6 colheres (sopa) de chocolate em pó Gotas de essência de baunilha
Cobertura
Coco ralado queimado
Modo de Fazer:
Bata as gemas com o açúcar na batedeira até formar um creme. Adicione o leite e a farinha com fermento peneirada com o chocolate. Misture bem ou bata mais um pouco, por último, acrescente as claras em neve e mexa delicadamente. Despeje a massa na assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus para assar. Depois de frio, corte o bolo em quadrados regulares. Bata todos os ingredientes da calda no liquidificador e passe para um recipiente. Molhe rapidamente os pedaços de bolo nesta calda e em seguida passe no coco ralado. Arrume um prato grande e sirva.
