Especialmente para Iliane...
A receita e a foto são da revista mulher moderna.


3 bases de bolo

Creme
500 ml de leite
1/2 vagem de baunilha
3 cascas de limão
150g de açúcar
15g de farinha
1 ovo
2 gemas
1 colher de chá de manteiga
4 bananas
35g de amêndoa torrada fatiada
sumo de limão
hortelã a gosto

Prepare o creme levando ao fogo o leite com a vagem de baunilha e as cascas de limão. Misture o açúcar, a farinha, o ovo e as gemas. Envolva tudo muito bem. Retire a vagem e as cascas de limão do leite e adicione-o ao preparado anterior.

Mexa e leve ao fogo para engrossar o creme. Retire e junte a manteiga. Mexa mais um pouco e deixe esfriar. Corte as bananas em rodelas na diagonal regue-as com sumo de limão e reserve. Cubra cada base de bolo com o creme e sobreponha-as.

Depois do bolo composto, despeje o resto do creme, alise e disponha as amêndoas na parte lateral. Cubra com as bananas e leve à geladeira antes de servir cerca de duas horas. Decore com hortelã.