Ingredientes (para 36 bolinhos) 500 g de farinha de tapioca 0,75 litro de leite 150 g de manteiga 1 ovo 1 colher de café de fermento em pó 1 pitada de sal 500 g doce de cupuaçú
Preparo
Bolinho de tapioca
1. Misture com as mãos em uma tigela, um a um, todos os ingredientes do bolinho até obter uma massa não muito seca. Divida o doce de cupuaçu em 36 partes. 2. Faça com a massa de tapioca 36 bolinhos recheando-os com o doce de cupuaçu. 3. Asse em forno aquecido em temperatura alta por 25 a 35 minutos, até ficar dourado. Servir morno com sorvete de cupuaçu ou bacuri Dicas 1 para enrolar os bolinhos molhe as mãos com água. 2 os bolinhos podem ser congelados, para assar levar direto do congelador ao forno convencional sem descongelar. Não usar micro ondas.
