2 ½ xícaras de espinafre (coloquei o maço inteiro) ½ xícara de cebola picada 1 ½ xícara de ricota (usei 2 xícaras) 2 ovos (usei 3 ) 2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo (usei 3 colheres) 1 colher de sopa de fermento em pó Sal Pimenta e noz moscada (usei noz moscada, mas acho que fica melhor sem)
Misture o espinafre com a cebola numa panela, leve ao fogo e deixe cozinhar. Escorra bem a cebola e o espinafre. Numa tigela, bata os ovos com um garfo, acrescente a ricota, os temperos, a farinha e, por último, o espinafre e a cebola. Misture bem, coloque o preparado em fôrma refratária e leve-a ao forno por 15 a 20 minutos.
Oi Grazi, fica muito boa mesmo e facinha de fazer, mas acho que exagerei mesmo, coloquei quase meia noz moscada ralada, ficou com o sabor muito acentuado, por isso da próxima vou fazer sem..... bjs
